La comarca de jerez destaca por la infinidad de guisos y potajes de cuchara presentes en nuestra tradición gastronómica. Cuando llega el otoño y para coger «calorcito» ofrecemos a nuestros visitantes una serie de platos de nuestra esencia:
- Berza jerezana de tagarninas (con su «pringa»)
- Puchero de gallina (también con su «pringá»)
- Menudo
- Ajo campero.
- Garbanzos con acelgas.
- Garbanzos con chocos.
- Habichuelas con chorizo.
- Tagarninas esparragadas con huevo
